Da un blend di uve Carignano e Cabernet Sauvignon, abbiamo ottenuto un vino dal colore rosso rubino carico con visibili riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalgono la confettura di more e di ribes e, subito dopo, si sentono le note di cioccolato e tabacco.

In bocca il vino SIDDAJU è morbido, fitto ed elegante dove i tannini, ben bilanciati dall'alcol e dall'acidità, lasciano un finale di piacevolezza interminabile.

Il processo di vinificazione viene svolto con una lunga macerazione delle uve per 30 giorni e al seguente affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese con capienza 750 lt.