ORLANDO
Rosso
Isola dei Nuraghi I.G.T.
ORLANDO è un omaggio alla tradizione vitivinicola della famiglia Tondini, un vino rosso che porta il nome del fondatore dell'azienda. Da un vigneto esposto a sud-ovest in alta Gallura ha origine ORLANDO, rosso ottenuto da una rigorosa selezione manuale delle uve. La produzione, estremamente limitata, privilegia qualità e un livello di controllo che esalta l’espressione del territorio.
La vinificazione prevede una macerazione di oltre 30 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese e da ulteriori 12 mesi di maturazione in bottiglia prima della messa in commercio.
ORLANDO, imbottigliato in pochissimi esemplari, è dedicato a nostro padre: ne celebra l’eredità con una struttura autorevole, un profilo aromatico profondo e una marcata identità territoriale che riflette pienamente la Gallura.
Classificazione: Rosso Isola dei Nuraghi I.G.T.
Varietà: Carignano – Syrah
Vigneti: Di proprietà
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato
Resa per ettaro: 30/40 q.li
Comune di produzione:
San Leonardo, Calangianus – Sardegna
Suolo: Sabbioso, disfacimento granitico
Vendemmia: Ultima decade di settembre, prima decade di ottobre
Vinificazione:
Macerazione fermentativa di oltre 30 giorni
Affinamento: In botti di rovere francese per 24 mesi più 12 mesi in bottiglia
Colore: Rosso cupo e intenso, con evidenti riflessi violacei.
Olfatto: Ricco e avvolgente, con frutti a bacca nera maturi come mora, ribes
Gusto: Pieno e morbido, tannini fitti ma bilanciati, frutto maturo e persistente.
Servizio: Temperatura 18°C
Abbinamenti:
Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
